samedi 27 août 2011

Le 7 - Bistrot Chic de la chef Anne-Sophie Pic


De passage à Valence sur la route des vacances, je n'ai bien sûr pas pu résister à un dîner chez la grande chef Pic ! Dans un cadre ravissant, j'ai eu le plaisir de déguster des mets tout aussi raffinés que succulents.

- Au menu -

Un gaspacho de melon et de pastèque accompagné de sa bruchetta de jambon ibérique

Un dos de saumon rôti sur sa peau, sur lit de courgettes et son émulsion de crustacés

Un dôme framboises et pistaches. 

Un moment très agréable, tout en simplicité et convivialité, sans pour autant perdre les notes délicates et sophistiquées d'une grande chef étoilée. 

Une adresse donc à ne pas manquer pour ceux de passage dans la Drôme !


Le 7
285 Avenue Victor Hugo
Valence 

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